Мы просто хотели, чтобы фрукты стало легче есть
ВКУСЬ появился из простого наблюдения: иногда человеку не нужен новый продукт. Ему нужно, чтобы кто-то уже помыл, нарезал, подобрал порцию и убрал лишние решения.
Сначала это была бытовая сцена
Предлагаешь человеку яблоко — он отказывается. Моешь, чистишь, режешь, ставишь на стол — через пару минут тарелка пустая. Оказалось, проблема была не в яблоке. Проблема была во всём, что надо сделать до него.
Еда проигрывает не вкусу, а маленьким усилиям
Так появились порционные пачки
Мы выбрали формат, который удобно открыть и съесть целиком. Не слишком мало, не слишком много. Без ощущения, что теперь нужно что-то доедать или хранить.
Порция на один раз — под каждый фрукт своя
Сублиматам достаточно 25 г: в них почти нет воды, зато много объёма и вкуса. Сильно сушёным фруктам вроде манго, хурмы и драгонфрута подходит около 35 г. Мягким и вяленым продуктам вроде кураги или зефирного яблока нужна более щедрая пачка — около 50 г.
Почти без воды, лёгкие и объёмные.
Манго, хурма, драгонфрут — плотные и сухие.
Курага, зефирные яблоки — больше мягкости.
«Мы считаем не граммы, а ощущение перекуса.»
Не все фрукты нужно резать одинаково
Хурму удобнее есть мелкими кусочками. Драгонфрут интереснее оставить мягкими слайсами. Банан хорош, когда хрустит. Мы подбираем формат под фрукт, а не заставляем все продукты вести себя одинаково.
В пачку попадает не всё
Мы пробуем сырьё сами. Если фрукт слишком липкий, странно пахнет, кажется сиропным или просто не вызывает желания доесть пачку — он не идёт в производство.
Мы не обещаем лишнего
Мы хотим писать только то, за что можем отвечать. Если продукт состоит только из фрукта — так и скажем. Если не можем честно гарантировать красивое маркетинговое обещание по всей цепочке сырья — не будем делать из него лозунг.
Дальше — больше честных экспериментов
Мы пробуем новые фрукты, степени сушки, нарезки и сочетания. Возможно, появятся фрукты в сублимированной ягодной пудре. Но принцип останется прежним: вкусно, удобно, честно.